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Goma Agar Agar 30g Arcolor

Cod. do Produto: 1776
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Goma Agar Agar 30g Arcolor
Cod. do Produto: 1776
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Descrição do Produto

Goma Agar Agar 30g Arcolor

A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder de gelificação e elevada força de gel à baixa concentração. Sua aplicação abrange vários setores da alimentação.
Em bebidas – na refinação de vinhos e sucos.
Em panificação e confeitaria – como estabilizante de massas, agindo como captador de água, aumentando a porcentagem de água absorvida e, portanto melhorando a condição de trabalho das massas.
Em doces de frutas, geléias, gelatinas e balas de goma, onde é mais divulgada, graças ao seu alto poder e rapidez de gelificação, sem necessidade de refrigeração.

Marca: Arcolor

Peso Líq.: 30g

 

Composição: Goma Agar Agar pura. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM LEITE

A Goma Agar Agar Arcólor é um hidrocolóide (da família das gomas e pectinas). É obtida através da extração de algas marinhas vermelhas, tendo origem puramente vegetal, portanto é um produto natural.É rica em iodo, sais minerais e fósforo, tendo alto poder digestivo e nutritivo quando ingerida com freqüência.Tem sabor neutro, alta transparência, podendo ser adicionados com facilidade corantes, aromas, sucos ou frutas desidratadas.É utilizada em produtos light devido à ausência de calorias, podendo-se substituir o açúcar por adoçantes, diminuindo-se ainda mais o seu valor calórico.

Modo de Utilização:
Em geléias e balas de goma, de 0,5% a 2% dependendo do efeito desejado.



Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

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Avaliações dos Clientes

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98%

Dos nossos clientes
recomendam nossos produtos

  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Qualidade
    Sabor e cor perfeita
    Produto: Chocolate em Pó Sicao 50% cacau 1,01kg
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Lindo
    Tom de verde bem top
    Produto: Pó decorativo FAB Glitz Neon Verde 5g
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Lindo
    Bem pigmentado
    Produto: Pó decorativo FAB Glitz Neon Vermelho 5g
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    O melhor
    Perfeito
    Produto: Filme de PVC bobina 28cm x 100m – Wyda
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Perfeita
    Qualidade e praticidade
    Produto: Forminha para doce 4 pétalas Box Preto – 50unid – Pop
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Perfeito
    Melhor marca de bicos
    Produto: Bico de Confeitar Wilton nº 3 Perlê - Inox - Pequeno
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Lindo
    Ótimo
    Produto: Kit Mini Carimbos Natal Amarelo com 8 peças – BlueStar.
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Saboroso
    Muito bom
    Produto: Chocolate Sicao Gold Branco barra – 1,05kg
  • Dayane V.
    27/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Útil
    Qualidade
    Produto: Sacos Plásticos Para Freezer e Micro-ondas 3 Litros 23 x 35cm com 100 un.– Vabene
  • Dayane V.
    15/07/2022
    Eu recomendo esse produto.
    Top
    Perfeito
    Produto: Embalagem Sobremesa com Tampa G 680 SF – 250ml – 10 Un. – Galvanotek
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