Dióxido de Titânio 100g – Iceberg

Dióxido de Titânio 100g - Iceberg

O dióxido de titânio é utilizado como corante alimentar e, assim como todos os demais corantes, sua função tecnológica é tornar os produtos visualmente mais atraentes através da cor. Este se apresenta na forma de um pigmento branco inorgânico em pó e é muito utilizado por ser de fácil acesso, baixo custo, por não interferir no sabor dos alimentos e por garantir coloração branca e brilhosa a vários produtos.

Aprovado pelos órgãos reguladores brasileiros, o dióxido de titânio (TiO2) é usado frequentemente em produtos como laticínios, molhos, cremes, bebidas, doces, sorvetes, coberturas, chocolates e produtos de confeitaria. Também, é muito utilizado em cosméticos, principalmente protetores solares e pastas de dentes, assim como em medicamentos e tintas.

Dióxido de titânio permite que você obtenha uma cor extremamente branca, que lembra o Fondant, em glaces, ganaches e outros cremes para cobertura de tortas e doces. Este resultado só é possível com o uso do dióxido de titânio.

O dióxido de titânio é um corante para alimentos inorgânico de origem mineral. Não possui cheiro e nem gosto.