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Chocolate Melken Branco barra 1,01kg – Harald

Cod. do Produto: 224
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Chocolate Melken Branco barra 1,01kg – Harald
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Chocolate Melken Branco barra 1,01kg – Harald

 

O chocolate Branco não possui aquela coloração característica que conhecemos do cacau (não utiliza a massa da fruta), mas é considerado chocolate pois possui manteiga de cacau. O preparo ainda contém leite e açúcar, sendo assim um sabor mais adocicado e consequentemente tem alto teor de gordura e açúcar.

OBS. Sua textura costuma ser mais cremosa que os outros sabores.

 

A linha Melken é de chocolates nobres, ideais para fazer receitas de doces e sobremesas. Quando em gotinhas proporcionam mais praticidade no preparo de suas receitas pois já vêm prontas para o derretimento.

O chocolate puro tem como grande diferencial a qualidade em seu sabor, pois a gordura utilizada é a manteiga de cacau. No Brasil, para o chocolate ser considerado puro é preciso que ele tenha no mínimo 25% de cacau (20% para chocolates brancos).

 

Para trabalhar com o chocolate puro e para se obter brilho e textura é preciso usar a técnica de temperagem (ou choque térmico).

 

Marca: Harald

Peso Líq.: 1,01kg

 

INGREDIENTES: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, gordura vegetal, leite em pó integral, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADO DE SOJA."

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